烹饪技术

食不厌精,烩不厌细
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肉酥油条饭团做法(肯德基握的大饭团同款)

酥油条饭团
  酥油条饭团配一杯热腾腾的豆浆,满口生香。中国人的极品早餐,南北皆宜。
  备料:
  回锅油条:(做法简单,就是把炸好的油条切小段,回油锅再炸一次,炸至酥脆为止。)
  蒸糯米饭:(糯米加梗米1:1,浸泡2个小时捞出,上蒸锅蒸熟。)
  培根:平锅煎熟
  黄瓜:去掉瓜瓤,切条
  肉松,炒熟的黑芝麻,榨菜切粒
  制作:
  竹排撒上少许黑芝麻,把蒸饭放于竹排上摊压平整,
  铺上肉松,放上煎熟的培根,黄瓜条,最后撒上回锅油条与榨菜沫,卷成筒状。如果再配一点咸蛋黄味道就更佳了。

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