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骨髓浸膏(独凤轩)

骨髓浸膏
  骨髓浸膏是一种天然骨类调味品。它是由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、天然植物香辛料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成。其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中,经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。
  产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气;具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味,可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味;通过添加此产品,能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富,也可直接食用或用于其它食品的营养强化。
  骨髓浸膏主要是以新鲜的畜禽骨(猪、牛、鸡骨)为原料,采用现代生物工程技术精炼浓缩而成,具有高鲜度、高营养、高象真度、耐高温、低脂肪等特性。它是能赋予各种食品纯正天然的风味,可广泛应用于方便面、方便面调料、高温肉制品、各式汤料、肉味香精及各种肉味食品的调味料。
  骨髓浸膏(独凤轩)
  配料:鸡骨、鸡蛋、鸡油、水解蛋白、盐、糖、味精、乙级麦芽酚、香辛料、黄原胶、瓜胶、山梨酸钾、肉味香精、蛋白酶。
  产品适用:肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品。直接添加,建议用量:0.2-0.4%。

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