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香砂与砂仁

香砂 砂仁
  香砂,是一种植物的果实,气味辛凉,常被用作香料。香砂是调料,调料店里多得是,不是很值钱。
  另外说明的是香砂和砂仁不是一种东西,外形很相似,只是香砂大一点,外皮薄。而砂仁小,外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药, 气味不同。
  砂仁(Fructus Amomi),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种: 一种是主要产于中国广东省的春砂,一种是中国海南的壳砂,还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。
  砂仁味辛性温,归脾、胃、肾经,可化 湿开胃,温脾止泻,理气安胎等。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃 胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾,暖肺养肾的保健作用。

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